大型炒菜機(jī)對(duì)于企業(yè)的作用

閱讀:171次 來源：霍氏機(jī)械

　　大型炒菜機(jī)是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本

　　機(jī)器人不可貌相,，盡管方頭方腦，樣子普通,，但卻是相當(dāng)智能,，在這里，它是大廚,，人類是為它打下手的“小工”,。操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機(jī)器人的提示操作即可

　　便宜：比請(qǐng)廚師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬至幾十萬不等,，但是核算下來,，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦,，不用休息,，而且有了機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,，熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒有問題,。一位普通工人的平均工資是2000元,，而要請(qǐng)一位廚師,，平均工資要4000元左右，所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本,。

　　成本降了下來,，使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了，例如,，兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元,，相比于其他中西快餐,，這個(gè)價(jià)格無疑是很有競爭力的。

　　節(jié)省,、干凈：廚房面積縮小了

　　有了能干的機(jī)器人,，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié),，灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減,，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,，五臟俱全”，所以,，越是能節(jié)省空間越受歡迎,。而且，機(jī)器人干活利索干凈,，所以就算做了幾百份菜,，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒,，則會(huì)是另一番景象,。