霍氏火鍋醬料攪拌炒鍋-大型攪拌炒鍋

閱讀:67次 來源：霍氏機械

　　四川火鍋聞名全世界,，它的火鍋底料也是比較出名的,，吃起來往往口感麻辣鮮香，讓人欲罷不能,，有非常好的促進食欲的作用,，想要做出正宗的火鍋底料，不僅要明確火鍋底料的配方,，更重要的是你要有一臺高質(zhì)量的,，智能的，火鍋底料炒鍋!

　　就算你明確底料配方,，加工過程中一旦出現(xiàn)某一個環(huán)節(jié)火候或者食材多少偏差,，味道就變了。霍氏炒醬鍋采用新型加熱方式，化牛油快,，智能控溫,，微電腦控制，編好工藝參數(shù),，只需要一個操作工就可以,。確保每一鍋的味道都是相同的。比人工精準的同時,，省時省力,。最主要的是，我們霍氏火鍋底料炒鍋加熱無明火,，無爆炸,，無火災，無燙傷危險,。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，360度攪拌,，使鍋內(nèi)攪拌無死角,。鍋體翻轉系統(tǒng)：采用電動點動式，可傾斜90°角,，倒料干凈,，易于清洗，降低勞動強度,。

　　霍氏炒醬鍋采用最新技術,，PIC自動智能控制;控溫精準、受熱均勻,，能夠精準實時跟蹤控制加熱溫度和料體溫度;設備自帶工藝編程功能,，可以存儲百十種生產(chǎn)工藝，攪拌臂可升降,，鍋體90°可翻轉;主要用于各種復合調(diào)味醬的炒制,，(香菇醬、香辣醬,、牛肉醬,、各種肉香膏、火鍋底料,、油辣椒等調(diào)味醬料)設備行星式攪拌不糊鍋,、火力大小可調(diào)可控;確保產(chǎn)品品質(zhì)。

　　對于一些大型食品調(diào)料廠來說,，每天生產(chǎn)大量的醬料確實是令人苦惱的一件事,，不僅需要多人制作,，還很費時費力，如果選用大型智能炒醬鍋,，就會方便的多了,。霍氏智能全自動炒醬鍋,，無需人工翻炒，一人可操作多臺設備,，只需調(diào)好配料,，加入鍋內(nèi)，便會自行翻炒,，不會糊鍋,，保證了炒制物料的色、香,、味,，大程度的降低了勞動強度，提高了炒制效率,?；羰铣瘁u鍋有不同規(guī)格型號供您選擇。

　　作為食品加工的一種新型設備,，霍氏炒醬鍋打破了傳統(tǒng)以明火加熱方式;而采用新型加熱原理,，直接加熱，鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌均勻不粘鍋,。霍氏炒醬機智能控溫;自動炒,、攪,、拌的功能，并可隨意調(diào)整攪拌速度;自動傾斜加工鍋的裝卸角度等多種自動化功能,。

　　霍氏炒醬鍋擁有操作簡單,、方便;加熱快、效率高,、 節(jié)能并且無明火,、無煙、無廢氣,、無污染;安全,、環(huán)保、美觀,、耐用等優(yōu)點,。

　　霍氏炒醬鍋產(chǎn)品優(yōu)勢 ——實用新型,、環(huán)保、安全,、方便,、省錢等。綠色環(huán)保,，無燃燒廢棄排放,、不消耗氧氣、低噪音,、無污染,、無熱量散發(fā)、節(jié)省能源(直接降低成本),。加工速度快,、效率高、實用,、使用方便,，可大大節(jié)省人力、成本,、使用場地等,。

　　用戶可根據(jù)人機界面設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料屬性可以存儲炒制溫度,、炒制時間,、炒制轉速、炒制火力等,，霍氏炒醬鍋具有電腦自動控溫,，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可自由調(diào)節(jié),，不需要人工操作,，特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,，360度攪拌,，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻,，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)想象,，能完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性,，保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定,，同時,，節(jié)省人工的同時還能提高生產(chǎn)效率，一舉多得,。